与许多明星访谈不同，在栏目中主持人以更加真实和生活化的面目出现，和明星交流。展现更加丰富而真实的明星生活世界――他们的爱好、感悟、日常状态，钟爱的生活方式等。以不为人知的镁光灯外普通生活细节、花絮，向观众呈现一个明星光环之外全然不同的真实、立体人物。 在《陈辰全明星》中，娱乐是一种态度，但不意味着最终的目的，“女性”作为一种角度，但并不限制观察事物的方式。为了实现这些目标，栏目不再把访谈的地点局限在电视台的“棚内”。咖啡厅、酒吧、画廊、书房、高尔夫球场甚至戏剧学院的舞台都成为和明星对话的场所，这些空间和地点配合访谈的内容和嘉宾的特点，构成了访谈的重要亮点。
撒贝宁 康震 廖昌永 朱丹 王源 李宇春 李谷一 齐豫 林志炫 蔡琴 谭维维 张靓颖 周笔畅 尚雯婕 蔡国庆 雷佳 阿云嘎 胡夏 郁可唯 孙楠 李玉刚 方锦龙 吴谨言 台风少年团 汪苏泷 沙溢 胡可 吉克隽逸 萨顶顶 许魏洲 赵照 刘恺威 克丽丝叮 陈彼得 鲍比达 龚琳娜 冯满天 刘润潼 吴彤 陈伟伦 徐梦圆 王泓翔 成方圆 曹轩宾 涵子 胡德夫 钟立风
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